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Bueno pues he aqui uno de mis delirios, este es el que me gustó para comenzar y pues bien, hay que empezar como debe de ser, compartiendo esta deliciosa receta con otros gastro-navegantes (uuhhh...que palabra me acabo de inventar), prometo que cuando entienda bien esta visión de blog lo iré mejorando, por lo pronto estoy en pañales pero iré aprendiendo ñ_ñ

BROWNIES

Ingredientes:

90 gr. de chocolate semiamargo

100 gr. de nuez troceada

150 gr. de mantequilla

2 huevos

150 gr de azúcar

150 gr de harina

1/2 cdita de polvo para hornear

1 cdita de vainilla

1/4 cdita de sal

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180° (350°F, aparte pondrás el chocolate a baño maría a derretir, pero recuerda que es muy importante que la olla donde derrites el chocolate debe ser mas grande que la olla donde pones el agua y así no correrás el riesgo de que se te corte el chocolate, puedes derretirlo directamente en un bowl de pastelería (los que son plateados) y así te evitaras lavar mas trastos. Aparte bates la mantequilla, el azúcar y la vainilla y bates a incorporar, pero no uses la batidora demasiado fuerte sino más bien a una velocidad media baja, además no lo batas mucho tiempo ya que se blanqueará demasiado la masa, aparte ya tendras el harina, la sal y el polvo para hornear ya tamizados (puede ser con una coladera) y lo añades y al final agregas el chocolate derretido anteriormente y las nueces, y solo bates a que quede incorporado todo muy bien.

Vacía la masa en un molde de preferencia cuadrado y no muy alto (puede ser de 20 x 25 mas o menos) previamente barnizado de mantequilla y cuando lo vacíes todo alisas un poco con una espátula para que te quede uniforme la masa y horneas de 30 a 35 min. pero no más tiempo porque esta masa no debe sobrecocerse ya que debe quedar húmeda en la parte del centro que es lo que le da esa deliciosa consistencia al brownie, lo sacas y sin dejar enfriar lo cortas en trozos de 4 x 4, ahora lo espolvoreas con azúcar glass (pulverizada) ayudándote con un colador y en forma de lluvia.

Puedes adornar con una mitad de nuez, e incluso con un poco de chocolate que derretiste, lo metes en una bolsa pequeña de plástico y le haces un pequeño orificio, pon el chocolate en lineas en zig zag, y termina con una bola de helado de vainilla... LISTO!!!!

Creo que me dió hambre. Ojalá que les guste tanto como a mí. ñ_ñ